Avaliação sensorial de mandioca de mesa do Norte do Estado do Espírito Santo.
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Format: | -- biblioteca |
Langue: | pt_BR |
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In: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 18.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 8., 2017, Urbanova .Patrimônio e Cultura Desafios da Ciência Frente a Identidades Plurais. São José dos Campos: UNIVAP, 2018.
2018
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Sujets: | Espírito Santo (Estado), Mandioca, Manihot esculenta Crantz, Cocção, Análise sensorial, |
Accès en ligne: | http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/123456789/3555 |
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