Avaliação sensorial de mandioca de mesa do Norte do Estado do Espírito Santo.

RODRIGUES, P. de S.; VENTURINI, M. T.; FERREIRA, T. R.; LIMA, K. C. C.; SANTOS, L. C.; ARANTES, L. de O.; DOUSSEAU, S.; Pietra de Souza Rodrigues; Marcela Tonini Venturini; Thayanne Rangel Ferreira; Kayo Cesar Corrêa Lima; Lucas Calazans Santos, Incaper; Lucio de Oliveira Arantes, Incaper; Sara Dousseau Arantes, Incaper.

Avaliação sensorial de mandioca de mesa do Norte do Estado do Espírito Santo.

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Main Authors:	RODRIGUES, P. de S., VENTURINI, M. T., FERREIRA, T. R., LIMA, K. C. C., SANTOS, L. C., ARANTES, L. de O., DOUSSEAU, S.
Other Authors:	Pietra de Souza Rodrigues; Marcela Tonini Venturini; Thayanne Rangel Ferreira; Kayo Cesar Corrêa Lima; Lucas Calazans Santos, Incaper; Lucio de Oliveira Arantes, Incaper; Sara Dousseau Arantes, Incaper.
Format:	-- biblioteca
Language:	pt_BR
Published:	In: ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 22.; ENCONTRO LATINO AMERICANO DE PÓS GRADUAÇÃO, 18.; ENCONTRO NACIONAL DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 8., 2017, Urbanova .Patrimônio e Cultura Desafios da Ciência Frente a Identidades Plurais. São José dos Campos: UNIVAP, 2018. 2018
Subjects:	Espírito Santo (Estado), Mandioca, Manihot esculenta Crantz, Cocção, Análise sensorial,
Online Access:	http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/handle/123456789/3555
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Avaliação sensorial de mandioca de mesa do Norte do Estado do Espírito Santo.

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