Valoración de los parámetros sensoriales de un queso fresco tratado con campo electromagnético

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Guzman, T.M., Anaya, M., Abreu, J., Duquesne, F., Guerra, G., Valdes, O.
Formato: Texto biblioteca
Idioma:spa
Materias:QUESOS, ANALISIS SENSORIAL, CAMPO ELECTROMAGNETICO,
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