Efecto del sistema de refrigeración sobre la calidad de la carne de corderos pesados Dohne Merino x Corriedale
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | CARNE DE CORDERO, CRUZAS, RAZA MERINO, RAZA CORRIEDALE, CALIDAD DE CARNE, REFRIGERACION, ANALISIS MICROBIOLOGICO, ANALISIS SENSORIAL, |
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Efecto del sistema de refrigeración sobre la calidad de la carne de corderos pesados dohne merino x corriedale.
Efecto del sistema de refrigeración sobre la calidad de la carne de corderos pesados dohne merino x corriedale.
by Bianchi, G., Garibotto, G., Forichi, S., Zabala, A., Bernia, P., Feed, O., Franco, J., Ballesteros, F., Bentancur, O.
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