Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche /

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Auteurs principaux: Veisseyre, Roger 10725, Ventanas Barroso, Jesús trad. 25114
Format: Texto biblioteca
Langue:spa
Publié: Zaragoza : Acribia, 1988
Sujets:LECHE, INDUSTRIA LECHERA, DERIVADOS LACTEOS, ORDEÑE, SECRECION LACTEA, PRODUCTOS LACTEOS, SUBPRODUCTOS DE LA LECHE,
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