Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche /
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Zaragoza : Acribia,
1988
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| Subjects: | LECHE, INDUSTRIA LECHERA, DERIVADOS LACTEOS, ORDEÑE, SECRECION LACTEA, PRODUCTOS LACTEOS, SUBPRODUCTOS DE LA LECHE, |
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oai:fvet.uba.ar:biblioteca:232022-09-05T10:43:02ZLactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Veisseyre, Roger 10725 Ventanas Barroso, Jesús trad. 25114 textZaragoza : Acribia,1988.spaLECHEINDUSTRIA LECHERADERIVADOS LACTEOSORDEÑESECRECION LACTEAPRODUCTOS LACTEOSSUBPRODUCTOS DE LA LECHEURN:ISBN:8420004588 |
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