Cinética de la producción de ácido láctico por fermentación sumergida con lactosuero como sustrato

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Auteurs principaux: Jakymec, M., Moran, H., Paez, G., Ferrer, J.R., Marmol, Z., Ramones, E.
Format: Texto biblioteca
Langue:spa
Sujets:ACIDO LACTICO, PRODUCCION, CINETICA, SUERO LACTEO,
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