Producción de exopolisacaridos (EPS) de Leuconostoc spp. de tibicos de caña de azúcar en cultivo líquido.
Tesis (Maestría en Ciencias, especialista en Innovación Agroalimentaria Sustentable).- Colegio de Postgraduados, Campus Córdoba, 2019.
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
2019-09
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| Subjects: | Exopolisacáridos, Sacarosa, Cultivo en medio líquido, Dextrano, Biopolímeros, Bacterias ácido-lácticas, Exopolysaccharides, Sucrose, Dextransucrase, Dextran, Biopolymers, Innovación Agroalimentaria y Sustentable, Maestría, CIENCIAS AGROPECUARIAS Y BIOTECNOLOGÍA::CIENCIAS AGRARIAS::HORTICULTURA::TÉCNICAS DE CULTIVO, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/10521/4428 |
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