APA (7th ed.) Citation

Hernández G., J. R., Caballero A., A. M., & Cardona, J. (2021). Efecto de tratamiento térmico y uso de aditivos en las características físico-químicas y microbiológicas de plátano verde mínimamente procesado. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Hernández G., José R., Anny M. Caballero A., and Jorge Cardona. Efecto De Tratamiento Térmico Y Uso De Aditivos En Las Características Físico-químicas Y Microbiológicas De Plátano Verde Mínimamente Procesado. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021, 2021.

MLA (8th ed.) Citation

Hernández G., José R., et al. Efecto De Tratamiento Térmico Y Uso De Aditivos En Las Características Físico-químicas Y Microbiológicas De Plátano Verde Mínimamente Procesado. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021, 2021.

IICA/CATIE Citation

Hernández G., J. R., Caballero A., A. M., ; Cardona, J. 2021. Efecto de tratamiento térmico y uso de aditivos en las características físico-químicas y microbiológicas de plátano verde mínimamente procesado. Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2021.