¿Ésto se come? : breve recorrido por alimentos silvestres de los ambientes naturales de Córdoba

¿Ésto se come? : breve recorrido por alimentos silvestres de los ambientes naturales de Córdoba

Incluye recetas, valores nutricionales y técnicas de reproducción

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Arias Toledo, Bárbara, Trillo, Cecilia, Saur Palmieri, Valentina, Torrico Chalabe, Julieta, Battistón, Luisina, Cittadini, María Cecilia, Garello, María Julia
Formato: Fil: Fil: Bárbara, Arias Toledo. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Argentina. biblioteca
Idioma:spa
Publicado: Arlequín ilustra 2019
Materias:Alimentación, Plantas comestibles, Ambientes naturales, Naturaleza, Recetas de cocina, Nutrición, Plantas silvestres, Algarrobo, Tuna, Chañar, Mistol, Piquillín, Verdolaga, Ají, Uvita del campo, Ulúa, Pasionaria / Granadilla, Brotal / Anredera, Tomatito / Revienta caballos / Camambú, Palmera / Caranday / Palma, Doca / Tasi, Ucle,
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/11086/547439
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