Degustación de hummus de garbanzo
Trabajo final integrador. (Area de Consolidación Métodos Cuantitativos para la Investigación Agropecuaria)--UNC- Facultad de Ciencias Agropecuarias, 2015.
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| Format: | bachelorThesis biblioteca |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2015
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| Sujets: | Garbanzo, Cicer arietinum, Puré, Alimentos procesados, Calidad, Propiedades organolépticas, |
| Accès en ligne: | http://hdl.handle.net/11086/3940 |
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