Aporte de ácidos grasos omega 3 en niños de 0-1 año: crecimiento y desarrollo
Tesis - Doctorado en Ciencias de la Salud - Universidad nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Secretaria de Graduados en Ciencias de la Salud, 2020
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Fil: Fil: Laquis, Mariana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | Ácidos grasos, Omega-3, Ácidos grasos esenciales, Lactancia, Lactancia materna, Crecimiento y desarrollo, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/11086/20665 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
dig-unc-ar-11086-20665 |
|---|---|
| record_format |
koha |
| spelling |
dig-unc-ar-11086-206652023-08-30T14:06:27Z Aporte de ácidos grasos omega 3 en niños de 0-1 año: crecimiento y desarrollo Laquis, Mariana B. Stutz, Graciela Ácidos grasos Omega-3 Ácidos grasos esenciales Lactancia Lactancia materna Crecimiento y desarrollo Tesis - Doctorado en Ciencias de la Salud - Universidad nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Secretaria de Graduados en Ciencias de la Salud, 2020 105 p. Fil: Fil: Laquis, Mariana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina En este estudio, se valoró el crecimiento y desarrollo, de acuerdo a la ganancia de peso e ingesta de alimentos fuente de ácidos grasos omega 3 de sus madres durante la gestación, el tipo de lactancia y alimentación complementaria, en niños que concurren a control de salud en el Servicio de Pediatría del Hospital Privado Universitario de Córdoba. La muestra estuvo conformada por 104 embarazadas y sus hijos/as desde el nacimiento hasta el año de vida. En las madres, se midió la frecuencia de los alimentos fuente de EFAs y la ganancia de peso durante el embarazo y en los niños, el estado nutricional y la adquisición de funciones motoras según lactancia recibida y edad. Se realizaron tablas de frecuencia de las variables discretas y los valores absolutos fueron comparados con el test de Chi- cuadrado. Se utilizó un modelo de regresión logística para analizar la relación entre el peso, la longitud y el consumo fuente de ω3 y ω6, ajustado por tipo de lactancia (Stata v.11). Del total de embarazadas, un 34% consume caballa y un 6% atún en aceite en una frecuencia de más de dos veces a la semana. La ingesta de caballa en aceite adecuada aumenta el odds de crecimiento pondoestatural 2.72 veces (entre 1.15 y 6.42 veces, con un 95% de confianza) en comparación a las madres que no consumen, siendo esta diferencia estadísticamente significativa (p=0,02). Más de la mitad de los niños (65%) recibió Lactancia Materna Exclusiva al nacer y se mantuvo en menor porcentaje hasta el mes de vida. A los 3 meses, la mayoría consumió lactancia mixta (57/104) y a partir de los 6 meses el 79% lactancia artificial. Se encontró gran disponibilidad de fórmulas infantiles enriquecidas con ácidos grasos ω3, las cuales cubren con las recomendaciones. Esto puede facilitar la alimentación del niño; sin embargo, se debe poner énfasis en la relevancia y duración de la lactancia materna y del aporte de nutrientes que ella ofrece, así como el fundamental vínculo afectivo. En mujeres embarazadas y durante la lactancia materna, es importante asegurar la ingesta de pescado (al menos 2 veces por semana), hasta que los niños puedan incluir alimentos ricos en ω 3 en la alimentación complementaria. 2022-05-22 Fil: Laquis, Mariana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina 2021-10-06T13:30:59Z 2020-05-22 doctoralThesis http://hdl.handle.net/11086/20665 spa Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
| institution |
UNC AR |
| collection |
DSpace |
| country |
Argentina |
| countrycode |
AR |
| component |
Bibliográfico |
| access |
En linea |
| databasecode |
dig-unc-ar |
| tag |
biblioteca |
| region |
America del Sur |
| libraryname |
Biblioteca 'Ing. Agrónomo Moisés Farber' de la Facultad de Ciencias Agropecuarias |
| language |
spa |
| topic |
Ácidos grasos Omega-3 Ácidos grasos esenciales Lactancia Lactancia materna Crecimiento y desarrollo Ácidos grasos Omega-3 Ácidos grasos esenciales Lactancia Lactancia materna Crecimiento y desarrollo |
| spellingShingle |
Ácidos grasos Omega-3 Ácidos grasos esenciales Lactancia Lactancia materna Crecimiento y desarrollo Ácidos grasos Omega-3 Ácidos grasos esenciales Lactancia Lactancia materna Crecimiento y desarrollo Laquis, Mariana B. Aporte de ácidos grasos omega 3 en niños de 0-1 año: crecimiento y desarrollo |
| description |
Tesis - Doctorado en Ciencias de la Salud - Universidad nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Secretaria de Graduados en Ciencias de la Salud, 2020 |
| author2 |
Stutz, Graciela |
| author_facet |
Stutz, Graciela Laquis, Mariana B. |
| format |
Fil: Fil: Laquis, Mariana. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina |
| topic_facet |
Ácidos grasos Omega-3 Ácidos grasos esenciales Lactancia Lactancia materna Crecimiento y desarrollo |
| author |
Laquis, Mariana B. |
| author_sort |
Laquis, Mariana B. |
| title |
Aporte de ácidos grasos omega 3 en niños de 0-1 año: crecimiento y desarrollo |
| title_short |
Aporte de ácidos grasos omega 3 en niños de 0-1 año: crecimiento y desarrollo |
| title_full |
Aporte de ácidos grasos omega 3 en niños de 0-1 año: crecimiento y desarrollo |
| title_fullStr |
Aporte de ácidos grasos omega 3 en niños de 0-1 año: crecimiento y desarrollo |
| title_full_unstemmed |
Aporte de ácidos grasos omega 3 en niños de 0-1 año: crecimiento y desarrollo |
| title_sort |
aporte de ácidos grasos omega 3 en niños de 0-1 año: crecimiento y desarrollo |
| url |
http://hdl.handle.net/11086/20665 |
| work_keys_str_mv |
AT laquismarianab aportedeacidosgrasosomega3enninosde01anocrecimientoydesarrollo |
| _version_ |
1775947053127434240 |