Estudio del efecto del PH y la temperatura sobre la generación de extractos de levadura líquidos obtenidos por autolisis

Estudio del efecto del PH y la temperatura sobre la generación de extractos de levadura líquidos obtenidos por autolisis

Fil: Leonardi, Rodrigo Jorge. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería y Ciencias Hídricas. Departamento de Medio Ambiente. Grupo de Procesos Biológicos en Ingeniería Ambiental; Argentina.

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Detalhes bibliográficos
Principais autores: Leonardi, Rodrigo Jorge, Cabalaro, Ludmila María del Luján, Comelli, Raúl Nicolás
Formato: info:eu-repo/semantics/other biblioteca
Idioma:spa
Publicado em: Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Instituto de Biotecnología Misiones “Dra. María Ebe Reca”
Assuntos:SAPROBIO 2021,
Acesso em linha:https://hdl.handle.net/20.500.12219/2923
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spelling dig-ridunam-ar-20.500.12219-29232023-02-06T17:14:31Z Estudio del efecto del PH y la temperatura sobre la generación de extractos de levadura líquidos obtenidos por autolisis Leonardi, Rodrigo Jorge Cabalaro, Ludmila María del Luján Comelli, Raúl Nicolás SAPROBIO 2021 Fil: Leonardi, Rodrigo Jorge. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería y Ciencias Hídricas. Departamento de Medio Ambiente. Grupo de Procesos Biológicos en Ingeniería Ambiental; Argentina. Fil: Leonardi, Rodrigo Jorge. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Fil: Cabalaro, Ludmila María del Luján. Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas. Grupo de Ingeniería de Bioprocesos; Argentina. Fil: Comelli, Raúl Nicolás. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería y Ciencias Hídricas. Departamento de Medio Ambiente. Grupo de Procesos Biológicos en Ingeniería Ambiental; Argentina. Fil: Comelli, Raúl Nicolás. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Se conoce como ‘ a la fracción soluble resultante de un proceso de lisis celular, y son de gran interés por sus diversas aplicaciones y usos, principalmente como fuente de nutrientes (ej nitrógeno) para la formulación de medios de cultivos De los procesos de lisis industriales, la ‘ es uno de los más utilizados, dado que permite obtener buenos rendimientos evitando un gasto excesivo de energía La autolisis es un proceso irreversible, que consiste en la degradación de las estructuras intracelulares y su contenido, causado por una alteración en la regulación de la actividad enzimática endógena de un microorganismo Para fines industriales, la autolisis debe acelerarse y controlarse, mediante métodos físicos ( químicos ( sales, solventes orgánicos) y biológicos (microbiológicos). 2021-08-30 info:eu-repo/semantics/other info:ar-repo/semantics/póster info:eu-repo/semantics/publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.12219/2923 spa info:eurepo/semantics/altIdentifier/url/https://saprobio.com Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf application/pdf 793 KB 3.125 KB Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales. Instituto de Biotecnología Misiones “Dra. María Ebe Reca”
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