Boletín de cereales, enero 2021.

Basado en proyecciones realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), a través del informe World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE)._x000D_ _x000D_ Trigo_x000D_ _x000D_ En enero, el USDA informó una proyección de la producción de trigo para la campaña 2020/2021 de 772,6 millones de toneladas, por debajo de los 773,7 millones de diciembre. Las existencias finales, en tanto, se redujeron hasta 313,2 millones de toneladas, 3,3 millones de toneladas que el informe anterior y 2,2 millones de toneladas menos que lo previsto por los privados. _x000D_ _x000D_ En relación a la información por países se destacó el incremento en el uso forrajero por parte de Estados Unidos (0,6 millones de toneladas) y la disminución de las exportaciones de Rusia (1 millón de toneladas); esto último impulsado por la decisión del gobierno de Vladimir Putin de cobrar un arancel a las exportaciones de trigo entre el 15 de febrero y el 30 de junio._x000D_ _x000D_ A nivel nacional, la temporada de cosecha comenzó con precios nacionales superiores a los de la temporada anterior. Más información en https://www.odepa.gob.cl/publicaciones/articulos/avance-de-la-campana-de-trigo-202021. _x000D_ _x000D_ Maíz_x000D_ _x000D_ En el maíz, el USDA proyectó una caída en la producción desde 1.143,6 millones de toneladas en diciembre, a 1.133,9 millones de toneladas en enero. Las existencias finales informadas, en tanto, alcanzaron los 283,8 millones de toneladas, 5,2 millones de toneladas menos que el reporte anterior. Ambas caídas se vieron impulsadas por menores cifras de Estados Unidos, que debió impulsar un racionamiento del uso forrajero, para etanol, además de reducir sus proyecciones de exportaciones. _x000D_ _x000D_ Arroz_x000D_ _x000D_ En el arroz, el informe incrementa la producción mundial en 2 millones de toneladas, hasta alcanzar a 503,2 millones de toneladas, y el consumo en 1,5 millones de toneladas, llegando a 502 millones de toneladas. Las existencias finales suben en 0,5 millones de toneladas, impulsadas por un crecimiento en China, que representa un 65% de las existencias finales mundiales.

Bibliographic Details

Main Authors:	García L., Andrea, Laval M., Ema
Other Authors:	Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
Format:	Boletines biblioteca
Language:	Español
Published:	2021 enero
Subjects:	TRIGO, TRIGO CANDEAL, ARROZ, MAÍZ, CEREALES, PRODUCCIÓN MUNDIAL, OFERTA Y DEMANDA, SUPERFICIE SEMBRADA, PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, RENDIMIENTO DE CULTIVOS, DISPONIBILIDAD APARENTE, IMPORTACIONES AGRÍCOLAS, PRECIOS, INDUSTRIA MOLINERA, MOLIENDA, COSTOS DE PRODUCCIÓN, COSTOS DE IMPORTACIÓN, PRECIOS INTERNACIONALES, PRECIOS AL CONSUMIDOR, TRIGO PANADERO, EXPORTACIONES MUNDIALES, IMPORTACIONES MUNDIALES, SUBPRODUCTOS DE CEREALES, HARINA DE TRIGO, SALVADO, SORGOS,
Online Access:	https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/20.500.12650/70627
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