Boletín de carne bovina, abril 2018.
La producción nacional de carne bovina durante el mes de febrero de este año alcanzó las 15.641 toneladas de carne bovina, 1,3% menos que el mismo mes del año 2017. Esta situación resulta de la disminución de faena de vacas y vaquillas por el ciclo de retención de vientres que experimenta el sector en la actualidad. En el caso de novillos, se observa un mayor número de cabezas faenadas, que ha sido acompañado de un mejor rendimiento en vara.En cuanto a la carne de ave, se han producido 122.110 toneladas a febrero de 2018, un 11% más en comparación al año anterior en el periodo indicado. Este aumento se sustenta en la consolidación de la recuperación de los niveles productivos de carne de pavo, que fue un 32,4% mayor al mismo período del año anterior, con 14.933 toneladas de carne producidas. Sin embargo, este volumen dista de las producciones previas a la situación sanitaria que afectó a esta industria el 2017.Con respecto a la industria de cerdos, el volumen productivo continuó experimentando alzas importantes. Para el periodo enero - febrero 2018, la producción alcanzó las 85.885 toneladas, siendo un 11,7% mayor que la misma fecha en 2017.En cuanto al comercio internacional, continuan las alzas fuertes de envíos al exterior en todos los subsectores. El mayor aumento está representado por carne de aves (45,9%), cuyos volúmenes alcanzaron las 31.763 toneladas, con un fuerte aumento de Estados Unidos, Puerto Rico y Reino Unido. En segundo lugar se situa hamburguesas (42,3%), enviadas principalmente a Cuba.
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2018 mayo
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dig-odepa-20.500.12650-15122021-10-29T13:41:10Z Boletín de carne bovina, abril 2018. Pizarro A., María José Aguirre B., Romina Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) ESTADISTICAS PECUARIAS CARNE DE CERDO CARNE DE AVES CARNE DE VACUNO BENEFICIO BOVINOS PRODUCCION DE CARNE PRECIOS AL PRODUCTOR NOVILLO CUERO EXPORTACIONES PECUARIAS IMPORTACIONES PECUARIAS PRECIOS AL CONSUMIDOR La producción nacional de carne bovina durante el mes de febrero de este año alcanzó las 15.641 toneladas de carne bovina, 1,3% menos que el mismo mes del año 2017. Esta situación resulta de la disminución de faena de vacas y vaquillas por el ciclo de retención de vientres que experimenta el sector en la actualidad. En el caso de novillos, se observa un mayor número de cabezas faenadas, que ha sido acompañado de un mejor rendimiento en vara.En cuanto a la carne de ave, se han producido 122.110 toneladas a febrero de 2018, un 11% más en comparación al año anterior en el periodo indicado. Este aumento se sustenta en la consolidación de la recuperación de los niveles productivos de carne de pavo, que fue un 32,4% mayor al mismo período del año anterior, con 14.933 toneladas de carne producidas. Sin embargo, este volumen dista de las producciones previas a la situación sanitaria que afectó a esta industria el 2017.Con respecto a la industria de cerdos, el volumen productivo continuó experimentando alzas importantes. Para el periodo enero - febrero 2018, la producción alcanzó las 85.885 toneladas, siendo un 11,7% mayor que la misma fecha en 2017.En cuanto al comercio internacional, continuan las alzas fuertes de envíos al exterior en todos los subsectores. El mayor aumento está representado por carne de aves (45,9%), cuyos volúmenes alcanzaron las 31.763 toneladas, con un fuerte aumento de Estados Unidos, Puerto Rico y Reino Unido. En segundo lugar se situa hamburguesas (42,3%), enviadas principalmente a Cuba. 30 p. 24-09-2019 19:00 24-09-2019 19:00 2018 mayo 04-05-2018 Boletines https://hdl.handle.net/20.500.12650/1512 Español application/pdf application/vnd.ms-excel Chile Región de Valparaíso Región Metropolitana de Santiago Región del Libertador General Bernardo O’Higgins Región del Maule Región del Biobío Región de la Araucanía Región de los Ríos Región de los Lagos Región Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo Región de Magallanes y la Antártica chilena Información a febrero 2018 para beneficio y producción Información a marzo 2018 para comercio exterior y precios. Santiago, Chile |
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La producción nacional de carne bovina durante el mes de febrero de este año alcanzó las 15.641 toneladas de carne bovina, 1,3% menos que el mismo mes del año 2017. Esta situación resulta de la disminución de faena de vacas y vaquillas por el ciclo de retención de vientres que experimenta el sector en la actualidad. En el caso de novillos, se observa un mayor número de cabezas faenadas, que ha sido acompañado de un mejor rendimiento en vara.En cuanto a la carne de ave, se han producido 122.110 toneladas a febrero de 2018, un 11% más en comparación al año anterior en el periodo indicado. Este aumento se sustenta en la consolidación de la recuperación de los niveles productivos de carne de pavo, que fue un 32,4% mayor al mismo período del año anterior, con 14.933 toneladas de carne producidas. Sin embargo, este volumen dista de las producciones previas a la situación sanitaria que afectó a esta industria el 2017.Con respecto a la industria de cerdos, el volumen productivo continuó experimentando alzas importantes. Para el periodo enero - febrero 2018, la producción alcanzó las 85.885 toneladas, siendo un 11,7% mayor que la misma fecha en 2017.En cuanto al comercio internacional, continuan las alzas fuertes de envíos al exterior en todos los subsectores. El mayor aumento está representado por carne de aves (45,9%), cuyos volúmenes alcanzaron las 31.763 toneladas, con un fuerte aumento de Estados Unidos, Puerto Rico y Reino Unido. En segundo lugar se situa hamburguesas (42,3%), enviadas principalmente a Cuba. |
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