Boletín de carne bovina, noviembre 2016.

Este boletín contiene cifras detalladas del rubro de carnes en el país. Específicamente los datos de producción y beneficio animal, se encuentran disponibles hasta el mes de septiembre, mientras que los registros de precios de animales y comercio exterior incluyen información hasta el mes de octubre de 2016.La producción de carne bovina en el período enero-septiembre de 2016 registra una baja de 5,9% en relación con el mismo período de 2015, llegando a un total de casi 163.000 toneladas, del mismo modo en el mes de septiembre se registra una baja de 3% respecto al mismo mes del año anterior.Respecto a los precios del ganado, continúa observándose estabilidad para las distintas clases, aunque las alzas observadas durante este año comienzan a mostrar signos de moderación. En el caso del novillo gordo promedio nacional, si bien el precio de octubre fue 6% inferior al de septiembre, en el acumulado sostiene un aumento de 3,5% respecto al año pasado. Para la vaca gorda, también se registró una leve baja en septiembre (4,5%), pero el promedio acumulado muestra un alza de 5,1%.

Bibliographic Details

Main Authors:	Giacomozzi C., Jaime, Barrera P., Daniel
Other Authors:	Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
Format:	Boletines biblioteca
Language:	Español
Published:	01-11-2016
Subjects:	ESTADISTICAS PECUARIAS, CARNE DE CERDO, CARNE DE AVES, CARNE DE VACUNO, BENEFICIO, BOVINOS, PRODUCCION DE CARNE, PRECIOS AL PRODUCTOR, NOVILLO, CUERO, EXPORTACIONES PECUARIAS, IMPORTACIONES PECUARIAS, PRECIOS AL CONSUMIDOR,
Online Access:	https://hdl.handle.net/20.500.12650/1260
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