Boletín de carne bovina, julio 2018.

En el presente boletín se presentan los datos de producción y beneficio de carnes correspondientes a los primeros cinco meses del año, junto con cifras de comercio exterior y precios actualizadas a junio de 2018.La producción de carne bovina durante los primeros cinco meses de 2018 registró un baja de 0,3%, cifra que muestra la tendencia observada en los últimos meses en la disminución del número de cabezas beneficiadas (7,3%). Al separar esta situación por categorías, se observa un baja en todas las categorías de ganado con la excepción de los novillos, que han acumulado a mayo un alza de 6,1%. La faena de vacas y vaquilla disminuyó en 12,3% y 13,2% respectivamente en el acumulado a mayo. La situación en el caso de los terneros es similar, en este caso el aumento de producción es de 13,9%, mientras que el número de cabezas tuvo un alza de 61,5%, dado la faena de terneros provenientes de una lechería importante de la zona sur.

Détails bibliographiques

Auteurs principaux:	Aguirre B., Romina, Barrera P., Daniel, Pizarro A., María José
Autres auteurs:	Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
Format:	Boletines biblioteca
Langue:	Español
Publié:	2018 julio
Sujets:	ESTADISTICAS PECUARIAS, CARNE DE CERDO, CARNE DE AVES, CARNE DE VACUNO, BENEFICIO, BOVINOS, PRODUCCION DE CARNE, PRECIOS AL PRODUCTOR, NOVILLO, CUERO, EXPORTACIONES PECUARIAS, IMPORTACIONES PECUARIAS, PRECIOS AL CONSUMIDOR,
Accès en ligne:	https://hdl.handle.net/20.500.12650/1250
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