Falling number. Un análisis para evaluar la calidad de la harina
pp. 44 - 45
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Analítica biblioteca |
| Published: |
Noviembre - Diciembre 2003
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| Subjects: | TRIGO, CEREALES, CALIDAD, PRODUCTOS DERIVADOS DE CEREALES, HARINA DE TRIGO, AGROINDUSTRIA, |
| Online Access: | https://bibliotecadigital.odepa.gob.cl/handle/123456789/66393 |
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