APA (7th ed.) Citation

Gallegos, P., Villacrés, E., Novoa H., V., & Yánez G., C. (2009). Desarrollo y evaluación de la tecnología para la elaboración de masa base y harina, para la preparación de humitas. Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa de Maíz, 2009.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Gallegos, Patricio, Elena Villacrés, Vicente Novoa H., and Carlos Yánez G. Desarrollo Y Evaluación De La Tecnología Para La Elaboración De Masa Base Y Harina, Para La Preparación De Humitas. Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa de Maíz, 2009, 2009.

MLA (8th ed.) Citation

Gallegos, Patricio, et al. Desarrollo Y Evaluación De La Tecnología Para La Elaboración De Masa Base Y Harina, Para La Preparación De Humitas. Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa de Maíz, 2009, 2009.

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Gallegos, P., Villacrés, E., Novoa H., V., ; Yánez G., C. 2009. Desarrollo y evaluación de la tecnología para la elaboración de masa base y harina, para la preparación de humitas. Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa de Maíz, 2009.