Estimación de la vida útil de la papa tratada con irradiación gamma y almacenada bajo dos condiciones (solanum tuberosum)

En algunas variedades de papa, la brotación es la primera causa de pérdida para los productores y comerciantes después de la cosecha, ya que se producen una serie de cambios físico-químicos que afectan la calidad para el consumo y para su uso como semilla. Con la brotación, se inicia una intensa...

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Main Authors: Villacres, Elena, Yanez, Mishel, Yánez, Trosky
Format: Congresos biblioteca
Language:esp
Published: Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina 2019 2019-06-27
Subjects:ÁCIDO ASCÓRBICO, DORMANCIA, DURABILIDAD, INTENSIDAD RESPIRATORIA.,
Online Access:http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/5372
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