Calidad integral del grano y derivados: Protocolo 6
El protocolo 6 tiene por título Calidad integral del grano y derivados, donde medimos el porcentaje de: contenido de humedad en la almendra seca, porcentaje de fermentación, porcentaje de cascarilla o testa, índice de frecuencia del peso de las almendras, pH del contenido.
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| Format: | Libro biblioteca |
| Language: | esp |
| Published: |
Quevedo, EC: INIAP, Estación Experimental Tropical Pichilingue, Programa Nacional Cacao y Café, 2016
2016-12
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| Subjects: | ALMENDRA, PRUNUS DULCIS, FERMENTACIÓN, ANÁLISIS QUÍMICO, CALIDAD DEL GRANO, |
| Online Access: | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/4392 |
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