Evaluación de dos productos nativos (melloco: Ullucus tuberosus y zanahoria blanca: Arracacia zanthorrhiza) en la alimentación del caracol de tierra (Helix aspersa) como producto alternativo de consumo humano y de exportación

El objetivo de la presente investigación fue establecer la eficacia nutritiva en la dieta alimenticia del caracol de tierra con zanahoria blanca y melloco, utilizando como testigo un componente balanceado. Los tratamientos fueron: TI (50% melloco + 50% balanceado), T2 (75%melloco + 25% balanceado), T3 (50% zanahoria blanca + 50% balanceado), T4 (75% zanahoria blanca + 25% balanceado), T5 (30% melloco +30% zanahoria blanca + 40% balanceado) y T6 que consistió en 100% balanceado y fue utilizado como tratamiento testigo. Se utilizo el diseño experimental de bloques completamente al azar con cuatro repeticiones y seis tratamientos en cada una. Se aplica la Prueba de Significación DUNNCAN al 5%. Las variables a estudiarse fueron la eficacia del melloco y la zanahoria blanca en la alimentación del caracol, el incremento de peso, el tamaño y la conversión alimenticia.

Bibliographic Details

Main Authors:	Benalcazar Llerena, Carlos A, López Villarreal, José M.
Format:	Tesis biblioteca
Language:	esp
Published:	Quito: Universidad Central del Ecuador, Facultad de Filosofía Letras y Ciencias de la Educación, Escuela de Biología y Química, 2001. 122 p. 2001
Subjects:	CARACOL, ALIMENTACIÓN, MELLOCO, ULLUCUS TUBEROSUS, ZANAHORIA BLANCA, ARRACACIA XANTHORRHIZA, CULTIVOS ANDINOS, TESIS,
Online Access:	http://repositorio.iniap.gob.ec/jspui/handle/41000/388
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