Conservación y usos de la biodiversidad de raíces y tubérculos andinos
A través de este estudio se persigue conservar el producto, disminuir los problemas de manipulación y el costo de transporte. El estudio comprende las siguientes etapas operativas: Selección, pesado, lavado, cortado
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| Main Authors: | , |
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| Format: | Informes biblioteca |
| Language: | esp |
| Published: |
Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2002
2002
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| Subjects: | TUBÉRCULOS ANDINOS, BIODIVERSIDAD, |
| Online Access: | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3766 |
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