Genetic parameters for sugar content in an interspecific pear population
La calidad y el sabor de la fruta son objetivos importantes en todos los programas de mejoramiento de peras. La dulzura percibida está directamente influenciada por la cantidad y el tipo de azúcar acumulado en la fruta. Se dispone de información limitada sobre la composición del azúcar en la fruta de la pera y los estudios publicados se han completado utilizando cultivares en lugar de poblaciones reproductoras. El objetivo de esta investigación fue determinar los parámetros genéticos cuantitativos del contenido de azúcar en el fruto de híbridos interespecíficos de familias que conforman una población reproductora de peras. Los contenidos de glucosa, fructosa, sacarosa y sorbitol se midieron en frutos maduros. La mayoría de los azúcares, excepto el sorbitol, mostraron variabilidad genética y una relación relativamente alta (es decir,> 0,5) entre la variación genética aditiva estimada y la varianza total. Sorbitol mostró una alta correlación genética negativa (-0,65) con fructosa. Se podría sugerir que el principal producto de conversión de sorbitol fue la fructosa. La sacarosa mostró una correlación genética negativa con la glucosa (-0,37) y la fructosa (-0,16), lo que se esperaría dado que la sacarosa se metaboliza en fructosa y glucosa. Dos padres con 100% de ascendencia europea mostraron los mayores valores de cría empírica (eBV) para la fructosa y los azúcares totales. El padre con 100% de ascendencia asiática mostró el eBV más bajo para el sorbitol. Los porcentajes medios de los azúcares en toda la población fueron: glucosa 13%, fructosa 59%, sacarosa 8% y sorbitol 20%, lo que indica que la fructosa era el principal azúcar con sacarosa menos prominente.
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Journal articles biblioteca |
| Language: | English |
| Published: |
2013
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| Subjects: | PERA, PYRUS COMMUNIS, FRUTICULTURA, FRUCTOSA, CORRELACIÓN GENÉTICA, GLUCOSA, SORBITOL, SACAROSA, |
| Online Access: | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3612 |
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