Encontrando soluciones sostenibles con pequeños productores a través de investigación participativa

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A través del proceso de investigación, se valoró el conocimiento local ligado a la semilla de las variedades nativas. En el manejo ecológico de los ensayos, se valoró además el potencial de aceptación que pueden presentar las papas nativas para nichos específicos de mercado como en este caso los restaurantes tipo gourmet.

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Main Authors: Yumisaca Jiménez, Segundo Fausto, Aucancela Huebla, Rodrigo, Haro, Fabián, Andrade-Piedra, Jorge
Format: Congreso biblioteca
Language:esp
Published: Quito, EC: INIAP/CIP, 2010 2010-03-16
Subjects:PAPAS NATIVAS, SOLANUM PHUREJA, INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA, MERCADOS,
Online Access:http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3126
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spelling dig-iniap-41000-31262022-01-13T18:42:55Z Encontrando soluciones sostenibles con pequeños productores a través de investigación participativa I Congreso Internacional de Investigación y Desarrollo de Papas Nativas Yumisaca Jiménez, Segundo Fausto Aucancela Huebla, Rodrigo Haro, Fabián Andrade-Piedra, Jorge PAPAS NATIVAS SOLANUM PHUREJA INVESTIGACIÓN PARTICIPATIVA MERCADOS A través del proceso de investigación, se valoró el conocimiento local ligado a la semilla de las variedades nativas. En el manejo ecológico de los ensayos, se valoró además el potencial de aceptación que pueden presentar las papas nativas para nichos específicos de mercado como en este caso los restaurantes tipo gourmet. 2016-07-29T18:59:16Z 2016-07-29T18:59:16Z 2010-03-16 Congreso Artículo *EC-INIAP-BEESC-MGC. Quito (INIAP/328 p.74-75) http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3126 esp p. 74-75 application/pdf E. E. Santa Catalina Quito, EC: INIAP/CIP, 2010
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