Determinación del potencial de mercado de chips de colores de papas nativas en Quito, Ecuador
El Programa Nacional de Raíces y Tubérculos (PNRT-Papa), el consorcio de agricultores del CONPAPA y la empresa privada, determinaron que los chips de colores podrían ser un producto atractivo con potencial de mercado y se han seleccionado 3 variedades nativas con aptitud para frituras.
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Congreso biblioteca |
| Language: | esp |
| Published: |
Quito, EC: INIAP/CIP, 2010
2010-03-16
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| Subjects: | PAPAS NATIVAS, SOLANUM PHUREJA, EXTINCIÓN, CHIPS DE COLORES, MERCADOS, CADENA DE VALOR, |
| Online Access: | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/3123 |
| Tags: |
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