Quelal, M. B., & Huaraca, H. (2012). Raíces y tubérculos andinos: Redescubriendo conocimientos y sabores. Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2012.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Quelal, María Belén, e Hugo Huaraca. Raíces Y Tubérculos Andinos: Redescubriendo Conocimientos Y Sabores. Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2012, 2012.
Citação MLA (8ª ed.)Quelal, María Belén, e Hugo Huaraca. Raíces Y Tubérculos Andinos: Redescubriendo Conocimientos Y Sabores. Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2012, 2012.
Citação IICA/CATIEQuelal, M. B., ; Huaraca, H. 2012. Raíces y tubérculos andinos: Redescubriendo conocimientos y sabores. Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2012.