Quelal, M. B., & Huaraca, H. (2012). Raíces y tubérculos andinos: Redescubriendo conocimientos y sabores. Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2012.
Chicago Style (17th ed.) CitationQuelal, María Belén, and Hugo Huaraca. Raíces Y Tubérculos Andinos: Redescubriendo Conocimientos Y Sabores. Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2012, 2012.
MLA (8th ed.) CitationQuelal, María Belén, and Hugo Huaraca. Raíces Y Tubérculos Andinos: Redescubriendo Conocimientos Y Sabores. Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2012, 2012.
IICA/CATIE CitationQuelal, M. B., ; Huaraca, H. 2012. Raíces y tubérculos andinos: Redescubriendo conocimientos y sabores. Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2012.