Características de la producción porcina en la provincia del Guayas
El Ecuador acusa un bajo nivel de consumo de carne, el consumo anual per-cápita en 1979 fue de 16,b kg; es decir, 46,0 g diarios, que frente a 79,5 que recomienda el Instituto Nacional de Nutrición, representa un déficit del 42,o% que podría ser cubierto en parte con el incremento de la producción de cerdos, animales cuya gran fecundidad y eficiencia conversión alimenticia permite el desarrollo de esta ganadería a corto plazo.
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| Main Authors: | , |
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| Format: | Boletín biblioteca |
| Language: | esp |
| Published: |
Guayaquil, EC: INIAP, Estación Experimental Boliche, Departamento de Economía Agrícola, s.f.
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| Subjects: | PORCINOS, PRODUCCIÓN, ECONOMÍA, |
| Online Access: | http://repositorio.iniap.gob.ec/handle/41000/2017 |
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