López Sampedro, S. E., & Brito Grandes, B. (2011). Caracterización bioquímica y solubilización de los precipitados del jugo clarificado de arazá (Eugenia stipitata)obtenido por procesos enzimáticos y de membranas. Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2011.
Chicago Style (17th ed.) CitationLópez Sampedro, Sandra Elizabeth, and Beatriz Brito Grandes. Caracterización Bioquímica Y Solubilización De Los Precipitados Del Jugo Clarificado De Arazá (Eugenia Stipitata)obtenido Por Procesos Enzimáticos Y De Membranas. Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2011, 2011.
MLA (8th ed.) CitationLópez Sampedro, Sandra Elizabeth, and Beatriz Brito Grandes. Caracterización Bioquímica Y Solubilización De Los Precipitados Del Jugo Clarificado De Arazá (Eugenia Stipitata)obtenido Por Procesos Enzimáticos Y De Membranas. Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2011, 2011.
IICA/CATIE CitationLópez Sampedro, S. E., ; Brito Grandes, B. 2011. Caracterización bioquímica y solubilización de los precipitados del jugo clarificado de arazá (Eugenia stipitata)obtenido por procesos enzimáticos y de membranas. Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2011.