Caracterización del sistema de producción de trigo (Triticum aestivum L.) en las provincias de Chimborazo y Bolivar
En el Ecuador, el cultivo de trigo en Ecuador, tiene gran importancia dentro del sector agrícola, considerando que se ha constituido en uno de los elementos más importantes en la dieta diaria dada la variedad de derivados de este, es así como en un mismo día encontramos en forma de: pan, harina, fideos, pastas, etc., razón por la cual es uno de los cereales básicos en la alimentación de la población ecuatoriana (Rodríguez, 1998). El consumo per cápita es superior a 30 kg/año (SICA, 2002), más aún si analizamos que su consumo es en todos los estratos sociales (Rodríguez, 1998)…..
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Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa de Cereales, 2009
2009-05
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| Sujets: | TRIGO, TRITICUM, CEREALES, CARACTERIZACIÓN, CHIMBORAZO (ECUADOR), BOLÍVAR (ECUADOR), PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN, |
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En el Ecuador, el cultivo de trigo en Ecuador, tiene gran importancia dentro del sector agrícola, considerando que se ha constituido en uno de los elementos más importantes en la dieta diaria dada la variedad de derivados de este, es así como en un mismo día encontramos en forma de: pan, harina, fideos, pastas, etc., razón por la cual es uno de los cereales básicos en la alimentación de la población ecuatoriana (Rodríguez, 1998). El consumo per cápita es superior a 30 kg/año (SICA, 2002), más aún si analizamos que su consumo es en todos los estratos sociales (Rodríguez, 1998)….. |
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