Evaluación del comportamiento agronómico y calidad agroindustrial de ocho genotipos de papa (Solanum tuberosum) en tres localidades de la Sierra ecuatoriana
La identificación de nuevos materiales de pulpa de colores con calidad para la fritura, permitirá satisfacer las necesidades de los agricultores, de la industria y nuevas oportunidades de mercado. De esta manera los pequeños y medianos productores dedicados al cultivo de papa de pulpa de colores tendrán nuevas oportunidades de insertarse a mercados diferenciados, con la calidad requerida, lo cual permitirá a los productores dedicados a este cultivo asegurar mejores ingresos y garantizar la seguridad alimentaria de sus familias.
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| Format: | Proyecto biblioteca |
| Language: | esp |
| Published: |
Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Programa Nacional de Raíces y Tubérculos Rubro-Papa, 2012
2012-07
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| Subjects: | PAPA, SOLANUM TUBEROSUM, COMPORTAMIENTO AGRONÓMICO, GENOTIPOS, CALIDAD AGROINDUSTRIAL, EVALUACIÓN, PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN, SIERRA (ECUADOR), |
| Online Access: | http://repositorio.iniap.gob.ec/jspui/handle/41000/1008 |
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