Composição em proteína bruta dos frutos dos três grandes grupos raciais da pupunheira (Bactris gasipaes H.B.K.).
Visando ao levantamento da composicao centesimal e dos oleos dos frutos de pupunha, foram coletados, no Banco de Germoplasma do Instituto Nacional de Pesquisa da Amazonia (Inpa), materiais de cinco racas consideradas mais importantes do ponto de vista de producao de frutos. A composicao do oleo dessas racas proporcionou estudo estatistico preliminar quanto ao numero de plantas que forneceriam os frutos. No trabalho sao apresentados: media de umidade, materia seca, oleo, nitrogenio e proteina bruta.
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | Folhetos biblioteca |
| Idioma: | pt_BR por |
| Publicado: |
1997
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| Materias: | Brasil, Amazonas, Protein, Oil, Chemical compositon, Analysis, Análise, Bactris Gasipaes, Composição Química, Fruto, Óleo, Proteína, Pupunha, fruits, |
| Acceso en línea: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/665904 |
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