Composição em proteína bruta dos frutos dos três grandes grupos raciais da pupunheira (Bactris gasipaes H.B.K.).

MIRANDA, R. de M.; MARTINS, G. C.; Embrapa Amazôria Ocidental.

Composição em proteína bruta dos frutos dos três grandes grupos raciais da pupunheira (Bactris gasipaes H.B.K.).

Visando ao levantamento da composicao centesimal e dos oleos dos frutos de pupunha, foram coletados, no Banco de Germoplasma do Instituto Nacional de Pesquisa da Amazonia (Inpa), materiais de cinco racas consideradas mais importantes do ponto de vista de producao de frutos. A composicao do oleo dessas racas proporcionou estudo estatistico preliminar quanto ao numero de plantas que forneceriam os frutos. No trabalho sao apresentados: media de umidade, materia seca, oleo, nitrogenio e proteina bruta.

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Bibliographic Details
Main Authors:	MIRANDA, R. de M., MARTINS, G. C.
Other Authors:	Embrapa Amazôria Ocidental.
Format:	Folhetos biblioteca
Language:	pt_BR por
Published:	1997
Subjects:	Brasil, Amazonas, Protein, Oil, Chemical compositon, Analysis, Análise, Bactris Gasipaes, Composição Química, Fruto, Óleo, Proteína, Pupunha, fruits,
Online Access:	http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/665904
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