Restrições à melhoria da competitividade da cadeia agroindustrial de fécula de mandioca.
Metodologia; Fatores restritivos à competitividade: Fatores associados à demanda; Subsídios no mercado externo; Assimetria de informação quanto à aplicabilidade; Instabilidade na qualidade e cianogênese; Fatores tecnológicos; Tecnologia de produção agrícola; Tecnologia de processamento; Fatores estruturais e sistêmicos; Instabilidade no preço e escala; Relação produtor-indústria: situação atual e limitantes; A interdependência entre os mercados de fécula e de farinha; Estrutura de mercado e concorrência; Políticas públicas de apoio; Características dos sistemas de produção; Encargos fiscais; Organizações setoriais; Estrutura agrária e disponibilidade de mão de obra familiar; Competitividade dos amidos, segundo as fontes de matéria prima; Outros fatores.
| Main Author: | |
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| Format: | CD-ROM biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2004
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| Subjects: | Cultura, Mandioca, |
| Online Access: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/653897 |
| Tags: |
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