Análise sensorial de um protótipo de barra de cereais elaborada com pipoca de sorgo.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: QUEIROZ, V. A. V., CARNEIRO, H. L., VASCONCELLOS, J. H., RODRIGUES, J. A. S.
Otros Autores: VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; HELIETE LOPES CARNEIRO, CNPMS; JOSE HEITOR VASCONCELLOS, CNPMS; JOSE AVELINO SANTOS RODRIGUES, CNPMS.
Formato: Folhetos biblioteca
Idioma:pt_BR
por
Publicado: 2008
Materias:Sorgo,
Acceso en línea:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/491782
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