Consumo de lácteos na pandemia: Principais mudanças no comportamento do consumidor brasileiro de leite e derivados durante a pandemia de Covid-19.

Consumo de lácteos na pandemia: Principais mudanças no comportamento do consumidor brasileiro de leite e derivados durante a pandemia de Covid-19.

A Embrapa Gado de Leite/Centro de Inteligência do Leite realizou uma pesquisa para avaliar o comportamento do consumidor brasileiro de leite e derivados durante este período de pandemia de Covid-19, considerando o consumo domiciliar. [...] A pesquisa mostrou que o leite longa vida não é produto lácteo mais importante da cesta de compras do brasileiro. Apesar de estar presente em mais de 90% dos lares brasileiros, outros derivados do leite, em especial, os queijos, estão ganhando a preferência dos consumidores.

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Bibliographic Details
Main Authors: SIQUEIRA, K. B., ROCHA, D. T. da, DINIZ, F. H., CARVALHO, G. R., CHAVES, D. O.
Other Authors: KENNYA BEATRIZ SIQUEIRA, CNPGL; DENIS TEIXEIRA DA ROCHA, CNPGL; FABIO HOMERO DINIZ, CNPGL; GLAUCO RODRIGUES CARVALHO, CNPGL; DAVI OLIVEIRA CHAVES.
Format: Artigo de periódico biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: 2021
Subjects:Consumo de lácteos, Mudanças no consumo, Diferenças regionais,
Online Access:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1132133
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