Teores de óleo e proteína em soja: fatores envolvidos e qualidade para a indústria.

Teores de óleo e proteína em soja: fatores envolvidos e qualidade para a indústria.

Concentração de óleo e proteína. Acúmulo de óleo e proteína nos grãos. Demanda por nitrogênio. Influência do ambiente nos teores de óleo e proteína. Efeito do suprimento de nitrogênio. Efeito da temperatura. Qualidade da soja exigida pela indústria esmagadora.

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux: PIPOLO, A. E., HUNGRIA, M., FRANCHINI, J. C., BALBINOT JUNIOR, A. A., DEBIASI, H., MANDARINO, J. M. G.
Autres auteurs: ANTONIO EDUARDO PIPOLO, CNPSO; MARIANGELA HUNGRIA DA CUNHA, CNPSO; JULIO CEZAR FRANCHINI DOS SANTOS, CNPSO; ALVADI ANTONIO BALBINOT JUNIOR, CNPSO; HENRIQUE DEBIASI, CNPSO; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO.
Format: Folhetos biblioteca
Langue:pt_BR
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Publié: 2015
Sujets:Soja, Óleo vegetal, Grão, Composição química, Proteína vegetal, Bromatologia, Valor nutritivo, Soybeans, Vegetable oil, Grains, Chemical composition, Food science,
Accès en ligne:http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1025298
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