Teores de óleo e proteína em soja: fatores envolvidos e qualidade para a indústria.
Concentração de óleo e proteína. Acúmulo de óleo e proteína nos grãos. Demanda por nitrogênio. Influência do ambiente nos teores de óleo e proteína. Efeito do suprimento de nitrogênio. Efeito da temperatura. Qualidade da soja exigida pela indústria esmagadora.
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Formato: | Folhetos biblioteca |
Idioma: | pt_BR por |
Publicado em: |
2015
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Assuntos: | Soja, Óleo vegetal, Grão, Composição química, Proteína vegetal, Bromatologia, Valor nutritivo, Soybeans, Vegetable oil, Grains, Chemical composition, Food science, |
Acesso em linha: | http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1025298 |
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