Study on bioaccessibility and bioactivity of health promoting compounds from purple corn and black-bean after in vitro digestion

Short Term Scientific Mission (STSM).

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodríguez, Marianela Desire
Otros Autores: Pascual-Teresa, Sonia de
Formato: propuesta de investigación biblioteca
Idioma:English
Publicado: 2021
Materias:Salud, http://metadata.un.org/sdg/3, Ensure healthy lives and promote well-being for all at all ages,
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/10261/269227
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