engzymatic interesterification : Process advantages and product benefits.
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Format: | Texto biblioteca |
Langue: | d |
Sujets: | Aceites., Ácidos grasos., Costos., Desodorización., Grasa, Hidrogenación., interesterificación enzimática, interesterificación, Punto de fusión., punto de nube, Triglicéridos., |
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