Physical and chemical properties of shortenings from palm oil : Tallow and palm olein.
15 ref.
Na minha lista:
| Principais autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Texto biblioteca |
| Idioma: | d |
| Assuntos: | Aceite de palma, Ácidos grasos., Grasa, interesterificación, manteca, mezclas, Propiedades fisicoquímicas., Punto de fusión., Sebo., Triglicéridos., |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|