Manual on Frying oil for use by fast food and industrial snack manufacturers.
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| Principais autores: | , , |
|---|---|
| Formato: | Texto biblioteca |
| Idioma: | eng |
| Publicado em: |
Kuala Lumpur : MPOB,
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| Assuntos: | Aceite de palma, Aceites vegetales., Ácidos grasos., Calidad., Fritura., Usos alimenticios., |
| Tags: |
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