Contenido de agua y la actividad de agua de los alimentos (aw)
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | conference_item biblioteca |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
CIRAD-SAR
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| Materias: | Q02 - Traitement et conservation des produits alimentaires, Q04 - Composition des produits alimentaires, Activité de l'eau, produit alimentaire, teneur en eau, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24929, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3032, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4886, |
| Acceso en línea: | http://agritrop.cirad.fr/405810/ |
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