Implementación de un sistema de gestión de seguridad y salud en una empresa avícola, basado en el ciclo de Deming
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Gestión Empresarial
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| Publicado: |
Universidad Nacional Agraria La Molina
2022
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| Materias: | Avícolas, Evaluación de riesgos, Gestión de riesgos, Gestión, Normas, Perú, Salud ocupacional, Seguridad en el trabajo, Seguridad, Sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional, Sistemas de gestión, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00, |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/5684 |
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dig-ban-20.500.12996-56842023-03-08T00:07:08Z Implementación de un sistema de gestión de seguridad y salud en una empresa avícola, basado en el ciclo de Deming Guerra Arzapalo, Gudy Simeon Fernández Jeri, Leoncio Hertz Avícolas Evaluación de riesgos Gestión de riesgos Gestión Normas Perú Salud ocupacional Seguridad en el trabajo Seguridad Sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional Sistemas de gestión https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.05.00 Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación. Departamento Académico de Gestión Empresarial El presente trabajo es resultado de una experiencia profesional, donde el objetivo fue implementar un sistema de gestión de seguridad y salud en la empresa avícola, debido al alto índice de accidentes ocurridos en dicha empresa y a que su sistema de gestión era ineficiente. Se empleó una metodología con enfoque descriptivo y explicativo, aplicándose el método del ciclo de Deming, conocido como PHVA (Planear-Hacer-Verificar-Actuar), obteniéndose mejores resultados en el cumplimiento, ya que se logró en conjunto haya un incremento de cumplimiento total de las metas de seguridad y salud. Se obtuvo en porcentajes de mejoras, un 27.16 por ciento en la sede Lima y 46.1 por ciento en la sede Chincha, por ende, esto conllevó a un menor riesgo de obtener multas por parte de la Superintendencia Nacional de Fiscalización Laboral. Asimismo, hasta el año 2021 se evidencia que, al contar con un mejor Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo, se logra una reducción de accidentes. The present work is the result of a professional experience, where the objective was to implement a health and safety management system in the poultry company, due to the high rate of accidents that occurred in said company and to the fact that its management system was inefficient. A methodology with a descriptive and explanatory approach was used, applying the Deming cycle method, known as PDCA (Plan-Do-Check-Act), obtaining better results in compliance, since it is perfected together, there is an increase in total compliance of health and safety goals. It was obtained in percentages of improvements, 27.16 percent in the Lima office and 46.1 percent in the Chincha office, finally, this led to a lower risk of obtaining fines from the National Superintendence of Labor Inspection. Likewise, until the year 2021, it is evident that, by having a better Occupational Health and Safety Management System, a reduction in accidents is achieved. 2023-03-06T13:33:26Z 2023-03-06T13:33:26Z 2022 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:eu-repo/semantics/publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.12996/5684 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf application/pdf application/pdf application/pdf Universidad Nacional Agraria La Molina PE https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional 413556 Ferrando Perea, Ampelio Yachi Del Pino, Karina Marlen Altamirano Flores, Ernesto 74370978 https://orcid.org/0000-0002-7863-0665 08198355 Gestión Empresarial Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Economía y Planificación Ingeniero en Gestión Empresarial |
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