Evaluación de microorganismos indicadores en superficies de contacto con alimentos en plantas de empaque de manzana del estado de Washington

Evaluación de microorganismos indicadores en superficies de contacto con alimentos en plantas de empaque de manzana del estado de Washington

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios

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Main Author: Ruiz Llacsahuanga, Blanca Elia
Other Authors: Glorio Paulet, Patricia
Format: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
Language:spa
Published: Universidad Nacional Agraria La Molina 2022
Subjects:Manzanas, Plantas de empaque, Empacado, Empaquetado, Envasado, Materiales de empaque, Microorganismos, Evaluación, Estados Unidos, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12996/5305
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https://hdl.handle.net/20.500.12996/5305

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