Modelos de calibración del contenido de proteína y fenólicos totales usando espectroscopia del infrarrojo medio en Tarwi (Lupinus mutabilis)
Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad Nacional Agraria La Molina
2020
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| Materias: | Lupinus mutabilis, Calibración, Espectroscopia, Radiación infrarroja, Técnicas analíticas, Evaluación, Contenido proteico, Contenido fenolico, Perú, Tarwi, http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01, |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/4428 |
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