Propuesta de un manual de BPM para el área de fileteo del terminal pesquero de Villa María y estimación de costos para su implementación
Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
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| Autores principales: | , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
Universidad Nacional Agraria La Molina
2018
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| Materias: | Pescado, Filetes de pescado, Procesamiento de alimentos, Puertos, Operaciones pesqueras, Análisis económico, Costos, Control de calidad, Evaluación, Perú, Fileteo, Manual de buenas prácticas de manufactura, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01, |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/3406 |
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