Alimentación estratégica de bovinos de ceba en el valle del Sinú, Córdoba, Colombia
Este manual presenta los principales resultados de investigación de manejo nutricional para ganaderías de levante y ceba del Caribe húmedo colombiano, basado en el manejo de las pasturas y la suplementación estratégica en pastoreo, los cuales muestran un mejoramiento de indicadores productivos como la ganancia diaria de peso, la edad y peso al sacrificio, el rendimiento en canal y la calidad de la carne. El documento se propone como instrumento de capacitación del sector primario de la cadena cárnica regional, con el fin de contribuir al cambio técnico y aumentar los ingresos de los productores, mediante una producción más estable que les permita acceder a mejores mercados. De manera simultánea, se pretende favorecer el eslabón de comercialización, que tendrá a disposición bovinos con características óptimas de la canal y la carne para las plantas de sacrificio en el mercado regional y de exportación.
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | book biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2021-11-22
|
| Subjects: | Alimentación animal - L02, Suplementos alimentarios, Ganado bovino, Engorde, Manejo de praderas, Composición de la canal, Ganadería y especies menores, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_25006, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1391, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2817, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_3364, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_16168, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/36936 https://doi.org/10.21930/agrosavia.nbook.7404869 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|