Design and implementation of a software for the traceability of coffee processing

Este artículo describe la implementación de un software que busca apoyar a los productores cafeteros en el proceso de certificación de origen de su producto, de acuerdo con la normativa establecida para el comercio de productos agrícolas, especialmente vigilada por la Unión Europea desde enero de 2005, que estableció la necesidad de hacer un seguimiento que garantice la autenticidad y la trazabilidad de los alimentos, y la satisfacción de las demandas de calidad del consumidor final. El proyecto se realizó utilizando Scrum como marco de trabajo y eXtreme Programming (XP) como metodología de desarrollo de software. Los resultados mostraron que la integración de ambos instrumentos permitió organizar el trabajoen fases y obtener resultados incrementales. Esta aplicación representa el primer paso para generar valor agregado en una finca cafetera a través del registro de trazabilidad de productos.

Bibliographic Details

Main Authors:	Castillo Landinez, Sandra Patricia, Caicedo Rodríguez, Pablo Eduardo, Sánchez Gómez, Diego Felipe
Format:	article biblioteca
Language:	spa eng
Published:	‎‎Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2019-09-04
Subjects:	Café, Control de calidad, Industria cafetera, Programación informática, Permanentes, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1731, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6401, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1732, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6220,
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/35530
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!